Công thức đông lạnh mứt nho đen – hướng dẫn phụ nữ tiên phong để làm nó
Xin chào tất cả mọi người, tôi là nữ giáo viên dạy nấu ăn tiên phong của bạn. Hôm nay, tôi sẽ mang đến cho bạn một công thức độc đáo – “Blackberry Frozen Jam”. Đó là một món ăn ngon và dễ làm, kết hợp nho đen tươi với mứt ngọt và bảo quản nó thông qua công nghệ đông lạnh, vì vậy bạn có thể thưởng thức mứt ngọt này bất cứ khi nào và bất cứ nơi nào bạn muốn. Hãy cùng khám phá cách làm mứt độc đáo này nhé.
1BỮA TIỆC XANH. Chuẩn bị
Trước khi bạn bắt đầu làm, hãy chắc chắn rằng bạn đã chuẩn bị sẵn các công cụ và nguyên liệu của mình. Thành phần chủ yếu bao gồm trái cây nho đen tươi, đường và nước chanh. Ngoài ra, bạn cũng sẽ cần chuẩn bị một số dụng cụ nấu nướng cần thiết như nồi chảo, máy xay sinh tố, thớt,..rồng may mắn. Trước khi bạn bắt đầu nấu ăn, hãy chắc chắn rằng tất cả các dụng cụ của bạn sạch sẽ và trong tình trạng tốt. Đồng thời, đảm bảo khu vực hoạt động sạch sẽ, ngăn nắp để tránh nhiễm bẩn thực phẩm.Đại Chiến Khỉ và Cua
Thứ hai, các bước sản xuất
Bước 1: Pretreat quả nho đen. Rửa blackcurrants trước và loại bỏ bất kỳ nước dư thừa. Nếu quả nho đen lớn hơn, nó có thể được cắt thành miếng nhỏ hơn một cách thích hợp. Điều này cho phép giải phóng tốt hơn các loại nước ép và hương vị.
Bước 2: Làm mứt. Đặt nho đen đã chế biến vào máy xay sinh tố và thêm đường và nước cốt chanh cho vừa ăn. Sau đó khuấy đều cho đến khi hình thành kết cấu mứt đậm đà. Nếu thích, bạn có thể điều chỉnh lượng đường cho phù hợp với sở thích cá nhân.
Bước 3: Nấu mứt. Đổ mứt đã khuấy vào nồi và đun trên lửa vừa-nhỏ. Khuấy mứt liên tục để tránh bị cháy hoặc dính vào chảo. Khi mứt sôi, tiếp tục nấu trong vài phút để đảm bảo mứt dính và có hương vị. Nó có thể được điều chỉnh để thêm nhiều đường hoặc nước chanh theo sở thích cá nhân. Cuối cùng, lọc sạch nước thừa và tạp chất như vỏ từ mứt. Bước này có thể làm cho mứt tinh tế hơn. Mứt lọc được đổ vào một thùng chứa sạch và phục vụ nóng cho bước cấp đông tiếp theo. Đổ mứt vào một thùng chứa thích hợp và cố gắng san bằng bề mặt càng nhiều càng tốt để giảm không gian chiếm dụng khi nó đóng băng, và đóng băng mứt sau khi nguội để đảm bảo bảo quản lâu dài và tươi ngon. Bước 4: Đóng băng mứt. Mứt luộc được đổ vào một thùng chứa đặc biệt cho tủ đông và để nguội hoàn toàn trước khi đông lạnh. Nói chung, nên đặt nhiệt độ đông lạnh ở khoảng -18 độ C để đảm bảo bảo quản thực phẩm lâu dài. Nếu bạn thích những gói mứt nhỏ, bạn có thể chọn chia thành các phần nhỏ, gói, sau đó cho vào ngăn đá để bảo quản, thuận tiện hơn cho việc lấy và kiểm soát lượng thực phẩm, và sẽ thuận tiện hơn khi sử dụng trong tương lai, hoặc lấy ra một lần nữa khi mang theo, nó có thể ăn sau khi rã đông, điều rất quan trọng là phải duy trì an toàn thực phẩm trong quá trình nấu, để đảm bảo vệ sinh và độ tươi thực phẩm, điều rất quan trọng là phải chú ý kiểm soát nhiệt độ và thời gian trong quá trình sản xuất, để tránh hư hỏng hoặc nhiễm bẩn thực phẩm, và thường xuyên kiểm tra tình trạng của thực phẩm trong quá trình cấp đông để đảm bảo rằng không có hư hỏng hoặc mùi để đảm bảo an toàn và chất lượng thực phẩm, tóm lại, mứt đông lạnh blackberry này là một món ăn ngon và thiết thực, cho dù đó là một bữa ăn kèm bữa sáng hay như một món ăn nhẹ cho trà chiều, nó có thể dành cho bạnTôi hy vọng bạn có thể thích và cố gắng làm mứt ngon này, tận hưởng niềm vui nấu ăn và sự hài lòng của thực phẩm, hãy để chúng ta trở thành những người phụ nữ tiên phong trong bếp cùng nhau! Ngoài các bước sản xuất chung được giới thiệu ở trên, bạn cũng có thể thêm một số nguyên liệu khác theo sở thích cá nhân, chẳng hạn như thêm một ít vỏ chanh hoặc vani, v.v., để thêm hương vị, trong quá trình sản xuất, bạn cũng có thể thử điều chỉnh lượng đường để đáp ứng nhu cầu của những người khác nhau về độ ngọt, ngoài ra, phương pháp bảo quản cũng rất quan trọng, ngoài bảo quản lạnh, bạn cũng có thể xem xét đóng gói chân không hoặc làm lạnh và các phương pháp khác để bảo quản mứt để đảm bảo độ tươi và hương vị của nó, tóm lại, khi làm mứt đông lạnh blackberry, bạn cần chú ý đến các chi tiết và kỹ năng để làm mứt ngon và chất lượng cao, hãy cùng chúng ta cùng nhau khám phá thế giới ẩm thực và trở thành người giỏi nhất trong căn bếp！